Virtaa vitamiineista

Osio päivittyy ajan saatossa täydellisemmäksi - aika on hiukan nyt ollut kortilla :)

A-vitamiini 

- kasviperäinen karotenoidi, beetakaroteeni, retinoli
- rasvaliukoinen vitamiini
- tärkeä näkökyvylle, ihon ja limakalvojen hyvinvoinnille, solujen kasvuun sekä vastustuskyvylle
- kasvikunnassa karoteenina, joka on luonnon antioksidantti
- tarve kasvaa raskauden ja imetyksen aikana sekä kovassa fyysisessä rasituksessa ja toipilasaikana.
- ylimääräinen A-vitamiini varastoituu maksaan ja pitkäaikainen A-vitamiinin yliannostus johtaa myrkytykseen - beetakaroteenilla antioksidanttinen vaikutus toisin kuin retinolilla

Saadaan: erityisesti porkkanasta ja pinaatista, maksasta, ravintorasvoista sekä munankeltuaisesta
Puutos: voi ilmetä ihon kuivumisena, haavaumina, ärtymyksenä sekä hämäräsokeutena
Vähimmäistarve: vähimmäistarve miehillä on 900 µg/vrk ja naisilla 700 µg/vrk

Lähde: Ravintoaineopas.fi
---

B1-vitamiini (tiamiini)

- vesiliukoinen vitamiini
- tarvitaan mm. hiilihydraattiaineenvaihdunnassa sekä lihasten ja hermoston toiminnassa
- toimii myös antioksidanttina ja tukee immuunitoimintaa.
- tarvetta lisäävät mm. runsas alkoholin käyttö, laktoosi-intoleranssi, keliakia, stressi, yksipuolinen ruokavalio, raskaus sekä laihdutuskuurit

Saadaan: mm. sianlihasta, pavuista, herneistä sekä täysjyväviljasta
- parhaita lähteitä maissihiutaleet (corn flakes), auringonkukan- ja seesaminsiemenet sekä merilevä (spirulina)
Puutos: voi aiheuttaa mm. painon laskua, ummetusta, ruokahaluttomuutta sekä hermostovaurioita; saattaa aiheutua, jos ravinto koostuu pääasiassa valkoisesta leivästä, riisistä tai runsaasta makaronin tai pastan syönnistä
Vähimmäistarve: miehillä 1,4 mg/vrk ja naisilla 1,1 mg/vrk

Lähde: Ravintoaineopas.fi
---

B12-vitamiini (kobalamiini)

- vesiliukoinen vitamiini
- tehtävä veren puna- ja valkosolujen muodostuksessa
- tarvitaan esimerkiksi foolihapon muuttamisesta elimistössä toimivaan muotoon
- tarve korostuu erityisesti vegaaneilla ja imettävillä sekä laktoosi-intoleranssin, keliakian, stressin, yksipuolisen ruokavalion, runsaan alkoholin käytön sekä laihdutuskuurien aikana
- varastoituu elimistöön ja varasto riittää useiksi vuosiksi

Saadaan: eläinkunnan tuotteista; maksasta, munuaisista, kalasta ja lihasta
Puutos: syynä useimmiten vitamiinin imeytymishäiriöt kuin riittämätön vitamiinin saanti;  kärsivät useimmiten yksipuolista kasvisruokavaliota noudattavat henkilöt, näkyy esim. anemiana
Vähimmäistarve: aikuisille on 2,0 µg/vrk, imettäville on 2,6 µg/vrk

Lähde: Ravintoaineopas.fi

Jatkoa tulossa...